Viele Gerichte entwickelten sich im Laufe der Zeit auf unseren Stationen durch die Vielfalt der gastronomischen Welten und durch Begegnungen mit liebenswerten Menschen aus aller Herren Länder.

Unsere Küche steht vorwiegend für das Verfeinern der regionalen alpenländischen Küche mit Einflüssen aus dem benachbarten Österreich. Gleichwohl versuchen wir unsere Gäste immer wieder mit Einflüssen aus der französischen Klassik oder Aromen des Fernen Ostens zu überraschen.

Wichtig sind uns auch kräftige Saucen, die den Charakter der Gerichte unterstreichen, aber keineswegs überdecken. Wir meinen: Man muss nicht unbedingt wissen, was in die Sauce hineinkommt, sondern es ist wichtig zu wissen, was ihr noch fehlt.

Gastlichkeit und Freundlichkeit, gepaart mit profundem Wissen über Weine und Speisen. Dafür steht unser Service. Gemütlichkeit und Genuss. Wir sind der bayerischen Tradition verbunden und gleichzeitig gespannt auf Ihre Wünsche von Morgen.